
¿Cuál es el equipamiento que necesita la cocina de un negocio de hostelería?
El equipamiento de una cocina en un negocio de hostelería no es solo una cuestión de funcionalidad, sino que representa uno de los pilares fundamentales sobre los que se sostiene la calidad, la eficiencia y la viabilidad del servicio que se ofrece al cliente. Diseñar y dotar una cocina profesional requiere una planificación cuidadosa, ya